Saus van een processierups

Kun je een processierups oogsten? In april startte StrandLAB Almere met een
samenwerking met Almere Oogst. Almere Oogst wordt aangevoerd door Nieuwe
Helden en Urban Greeners. Onder de noemer Almere Oogst organiseren zij
expedities naar voor de mens natuurlijke ‘vijanden’, zoals de processierups, de
berenklauw of de duizendknoop.

Verf van blauwalg, een LP van mest en een energiedrank van
duizendknoop

Tijdens de expedities wordt onderzocht hoe een ‘plaag’ omgezet kan worden in
oogst. Zo zal er van mest een vinyl-lp gedrukt worden, gaan we een parfum maken
van berenklauwen en maken we een energydrankje van duizendknopen.
Tijdens de eerste editie wordt de processierups onder de loep genomen.
Siroopmaker Emile Corre van De Roze Bunker gaat van deze rups een saus maken.
Er worden verschillende mensen bij betrokken, zoals wildplukkers, chef-koks en een
eigenaar van een Almeerse Toko.

Over Almere Oogst

Almere Oogst is een samenwerking tussen Urban Greeners en Nieuwe Helden. Met
een oogstkaart laten we de potentie van Almere zien als oogststad. Met korte
portretvideo’s tonen we het proces van oogst tot product. Deze worden via een
online platform getoond. Meer info volgt nog.

De producten worden gebruik bij het inrichten van het Urban Greeners en Nieuwe
Helden-paviljoen op de Floriade Expo 2022. De producten zullen ook gepresenteerd
worden door de makers bij StrandLAB. Houd onze website in de gaten voor meer
info.